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字节跳动职工食物中毒案最新进展！云海肴CEO当庭认罪
来源：fun88官网入口 发布时间：2025-07-06 17:15:32
网友们针对“中毒案”在交际平台上议论纷纷。事实上，近年来云海肴食物安全问题频出，面对口碑危机，此外还曾因餐厅装潢被杨丽萍申述索赔100万。
2024年7月30日，字节跳动新加坡工作处产生团体食物中毒事件，多名职工在食堂吃了中式自助午饭后感到身体异常，至少130人呈现肠胃不适症状，有职工在工作场所吐逆，“乃至吐到瘫倒在地起不来。”新加坡民防部队出动团体消毒车，并用17辆救护车将病患送院。
就在中毒案发的第二天，2024年7月31日，新加坡云海肴纳福城分店，也正是为字节跳动新加坡公司供餐的门店，在新加坡卫生部门的查看中，店内架子后方的灰色塑料垫下被发现超越10只活甲由。
随后，2024年7月31日晚间，新加坡食物局和卫生部发文告表明，多人在字节跳动新加坡工作处坐落莱佛士码头一号（One Raffles Quay）26楼的食堂吃了云海肴和莆田供给的食物后呈现肠胃炎症状。
随即，从2024年7月31日起，这家云海肴纳福城分店，及另一家供餐的莆田设在圣诺哥南路的自助餐中心厨房，被令暂停经营。直至8月10日，莆田自助餐中心厨房已获准康复运营。而到8月16日，云海肴纳福城分店才干康复运营。
2025年6月4日，因2024年字节跳动团体食物中毒案，云海肴被告上法庭。详细为被控一项冲突食物出售法则，以及一项冲突环境公共卫生（食物卫生）法令的控状。
此次控状显现，新加坡云海肴被指在2024年7月30日，供给给字节跳动的爆炒鸡丁被检测出含有金黄色葡萄球菌，食物安全质量不符合买家要求。
据媒体报道，其时代表新加坡云海肴的是新加坡公司首席执行官吕志韬，他在庭上表明公司有意认罪，并且没有计划延聘律师。如若罪成，新加坡云海肴将被罚款5000新元（约合人民币2.8万元）。
7月2日，新加坡国家法院庭审显现，吕志韬在法庭上代表公司认罪。吕志韬承认了一项违背《环境公共卫生（食物卫生）法令》的甲由罪指控，以及另一项违背《食物出售法》的指控。
据检方提交的依据显现，2024年7月30日供给给字节跳动新加坡工作室的爆炒鸡丁中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超越新加坡法定标准（100CFU/g）2000倍。该病原体可导致剧烈吐逆、腹泻和腹痛。同日卫生查看中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超越10只活甲由。终究，新加坡食物科学中心承认，该病菌是导致职工急性肠胃炎的主因。
2009年，4个基本上没有餐饮经历的80后年轻人，合伙在北京开了第一家云海肴·云南菜餐厅，主打云南菜，中心招牌是汽锅鸡。现在国内商场在营门店数到达130家，61%的门店会集在一线城市。
据揭露材料，云海肴2017年上榜央视财经频道“最受顾客欢迎十大餐厅”，2018年经营收入超越10亿元人民币，是中高端连锁餐饮企业的领军企业。吕志韬作为创始人之一，据采访泄漏，2019年他携家人移居新加坡，开设了该品牌的首家海外门店。
而新加坡也是云海肴敞开出海进程的海外首站。2019年4月，云海肴汽锅鸡在新加坡樟宜机场开设了首家海外分店，作为当地罕见的特征菜系，开业时，门店门客曾排队排到50米开外。尔后，云海肴保持出海脚步。到现在，云海肴已在新加坡开设5家门店。
可是，海外生意并不好做。吕志韬曾向媒体揭露表明，新加坡餐厅的肉类大部分来自于本地收购。“国内肉类，如鸡鸭牛猪是无法进口的。可是，触及特征菜，必定会有许多特别的调料调味品，乃至是蔬菜和生鲜，这些需求（从国内）进口。”
除了食材供给限制外，出海餐厅还面对着开店本钱高、商场需求小的危险。吕志韬曾泄漏：“云海肴初期的第一家店出资所需本钱过高，一个店的出资额是国内开三家店的出资所需本钱。”之后，云海肴还成功进军马来西亚，首店在吉隆坡市中心的柏威年广场（Pavilion KL）开业。
在交际平台上，网友针对“中毒案”议论纷纷。有人说：“食物安全及卫生在国外或新加坡可不是在国内，不行漫不经心。”还有人说：“之前仅有一次吃云海肴，点了一道菌菇的炒菜，吃完头轻飘飘有点像喝完酒的感觉。由于没其他症状也没去医院，现在想想真是惧怕。”
有不少网友感到遗憾：“点了n次的云海肴也塌了。”另一网友以为：“云海肴算比较有名的餐饮品牌了，字节这么大的客户，竟然呈现食物安全问题。”还有网友说：“凭啥罚这么轻啊，新加坡不是以重量刑出名的吗？”
实际上，在本次团体食物中毒案子之前，“云海肴”屡次因食物安全问题被通报。如2022年，北京海淀区商场监督办理局曾通报，云海肴(北京)餐饮办理有限公司颐和园路店存在未依照确保食物安全的要求储存食物的问题。2023年，北京市顾客协会官方微信大众号发布了近期存在食物安全的餐饮企业名单，云海肴在列。
黑猫投诉反应平台上，不少顾客投诉“云海肴”。例如，在云海肴吃出甲由、虫子、臭肉、塑料、头发等等异物；别的，在云海肴用餐后急性肠胃炎的投诉也陈出不穷。
值得一提的是，2019年，云海肴餐厅因装潢被舞蹈艺术家杨丽萍地点公司申述至法院。杨丽萍方诉称，云海肴餐厅内运用的装潢对其《月光》系列著作著作权等形成损害，一起形成不正当竞争，因而要求云海肴方面中止侵权，并向其索赔100万。法院终究确定云海肴公司侵犯了《月光》舞蹈著作的著作权。
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