可持续“李”想计划荣获ESG营销优秀案例李锦记引领行业发展

来源：fun88官网入口发布时间：2025-07-02 05:11:16

6月27日晚，2025年“520社会责任日”仲夏夜活动在北京国贸大酒店举办，现场发布了可持续发展优秀案例评选结果。李锦记可持续“李”想计划在100余份参评案例中脱颖而出，荣获“ESG营销”议题下的优秀案例奖。

“520社会责任日”于2017年由13位关注可持续发展的专家和学者们联合发布倡议，将每年的5月20日定位为社会责任日，鼓励企业积极践行社会责任，2023年首次开设优秀案例评选板块。今年的优秀案例评选围绕“气候行动”“生物多样性保护”“重塑（Redesign Plastic）”“关爱儿童”“女性影响力（Her Impact）”“AI普惠”“ESG营销”七大议题展开，持续回应社会热点，共有100余份案例参与评选经过近三个月的网络票选、专家评审等综合评定，优秀案例评选的优秀案例和最佳案例名单最终揭晓。

李锦记可持续“李”想计划是李锦记于2024年在成都推出的全新企业社会责任项目。该计划由李锦记发起，联合不弃升级再造中心、成都市成华社区发展基金会、天府社创中心专项基金、成都市金牛区陈荣剑大师工作室，旨在向公众传播可持续发展消费理念，倡导低碳、绿色消费，并以社区、学校、餐饮企业为实践场景，聚焦厨房，通过“教育+实践”的双轨模式构建公众与可持续发展的深度链接，赋予厨房场景有意思、有温度的生命力。

通过长期的行业观察，李锦记发现，无论是餐饮行业中的厨房，还是家庭中的厨房，用完的玻璃酱料瓶往往成为“垃圾”被丢弃，不像塑料材质具有较大的可回收价值。但是，这些使用完毕的玻璃酱料瓶，真的毫无可回收价值吗？如何通过一个小小的酱料瓶，实现可持续发展目标？如何将看似高大上的可持续概念转化为普通公众触手可及的日常行动？

2024年起，针对这一系列的问题，如何在一众企业社会责任案例中形成差异化，李锦记带着他的希望厨师们做了很多尝试：走进社区、学校，将酱料与应季的传统美食融合，酱料玻璃瓶与生活美学结合，将李锦记的核心产品力酱料及其载体与公益融为一体：在餐饮一线工作的李锦记希望厨师作为项目志愿者，向社区居民、中小学生、美食爱好者、环保践行者传授家常菜烹饪技法，减少食物浪费，示范厨余垃圾变花瓶、果皮酵素制作等“再生魔法”，将废弃资源转化为生活美学，让“务实”“思利及人”的企业价值观具象为可触摸的厨房改造方案⸺从一口锅到一盏再生灯，让可持续真正融入人间烟火。

最新调查显示，78%的中国消费者愿意为了产品拥有可持续资质而选择该产品，66%的全球消费者愿意为可持续商品支付更高的价格，特别是在年轻一代中，这一比例更高。

李锦记可持续“李”想计划在推出之初就精准定位在年轻群体，不仅多次走进中学、大学，向年轻人传播厨房中随处乐见的可持续场景应用，更是以“李锦记希望厨师”这一年轻群体作为计划的公益推广大使，通过培养年轻厨师“有意思、有温度的厨房”可持续观，以成都为原点，在云南、河南、上海、湖北等地影响更广泛的群体。

踏青、露营、户外烧烤……这些都是“Z世代”年轻人喜闻乐见的休闲娱乐方式。今年5月25日，李锦记可持续“李”想计划就在成都青城山“花间有渡”森林营地正式官宣项目全面启动推广，邀请了餐饮行业的不同年轻人一同探讨如何通过一个个小小的酱料玻璃瓶强化“有意思、有温度的厨房”概念：用李锦记酱料混搭烧烤酱，现场烤制味道层次丰富的食物；用果皮制作酵素清洁液，并用营地用完的酱料玻璃瓶作为容器，画上色彩丰富的图案；用酱料瓶+李锦记新品冷泡汁制作户外简易凉菜——通过轻量化的实践，将李锦记可持续“李”想计划“有意思、有温度的厨房”概念触达到年轻人群体中。

不仅如此，李锦记还通过年纪轻的人喜欢的社会化媒体持续曝光，结合“#可持续李想计划”等话题，增强公众讨论度，提升品牌的黏性。今年的6月5日世界环境日，李锦记可持续“李”想计划又联合不弃升级再造中心，点亮年纪轻的人喜欢的成都网红地标“天府大屋檐”，发起公益倡议，推动厨房场景下的可持续应用。

与此同时，李锦记可持续“李”想计划在ESG影响上，也十分注重与另外的品牌的跨界合作，从而构建ESG生态营销网络。

今年3月25日，李锦记与成都非遗连锁餐厅品牌“孔干饭”进行合作，一起打造了可持续“李”想计划中的首个“有意思、有温度的厨房”。林煊是在“孔干饭”工作的李锦记希望厨师，他通过个人过往参加可持续“李”想计划的经验，传授给现在厨房的同事，在厨房形成可持续的氛围：用完的酱料玻璃瓶回收、严格清洗消毒后用于手工制作。如今，孔干饭成都东郊记忆店的大厅专门有一面墙，上面醒目地呈现着李锦记可持续“李”想计划的品牌合作成果：从厨房回收后改造的香薰蜡烛、画有四川话科普的节能灯结合了孔干饭的四川话文化，就连平时会扔掉的烂菜叶、果皮也被收集起来做成了环保酵素，用于日常清洁。

另一方面，该计划并非短期公益项目，而是融入李锦记长期发展的策略，如推出品牌挚友，联合经销商、餐饮企业共建可持续生态，形成商业与社会价值的双赢，在践行ESG营销的同时深度融入了李锦记企业价值观。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊介绍，李锦记可持续“李”想计划通过“创意再生+文化赋能+跨界合作”的整合经营销售的策略，在提升品牌美誉度的同时，推动了行业ESG实践标准，致力于成为企业社会责任与商业成功结合的典范。“这次能轻松的获得ESG营销优秀案例，是对李锦记的肯定，也为李锦记可持续‘李’想计划未来扩大公益品牌化指明了方向。”未来，希望随着更多品牌挚友的加入，李锦记可持续“李”想计划能够逐步扩大影响力，成为可持续营销的标杆案例。

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